深食药〔2018〕2号

各有关单位：

　　食品安全抽样检验细则（以下简称“食品抽检细则”）是食品安全抽样检验工作的重要组成部分。为使食品抽检从计划制定到项目指标设定更具科学化，深圳市食品药品监督管理局近年来根据“国家食药总局抽检细则”及、监管工作实际需要不断调整和优化食品抽检细则，使食品抽检细则能够更贴近深圳市实际食品抽检需要。在2017年食品抽检细则的基础上增加了经营环节常规及重点抽检项目，满足多维度、不同功能抽检的要求。

　　现将“2018年食品安全抽样检验细则”予以印发，细则具体内容参照附件2，请有关单位遵照执行。

　　附件1：食品安全抽样检验细则阅读说明

　　附件2：2018年食品安全抽样检验细则

　 （联系人：金赫明，联系电话：0755-83070278）

深圳市食品药品监督管理局

2018年1月2日