各有关单位：

　　我局制定了《2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作方案》，现予印发，请认真组织执行。

深圳市市场监督管理局

2021年3月25日

　　2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作方案

　　为做好2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作，严格落实企业主体责任，全面提升我市超市的食用农产品质量安全水平，确保我市“放心肉菜超市”持续符合相关要求，构建来源可溯、质量可靠、群众放心的食用农产品经营环境，特制定本工作方案。

　　一、工作任务

　　根据深圳市“放心肉菜超市”考核评价要求，分阶段开展获证市级“放心肉菜超市”跟踪评价及新申报超市评审工作。对于培育良好的超市，推荐其参加广东省“放心肉菜超市”评审。对跟踪评价未达要求且整改不达标的获证超市，取消其“放心肉菜超市”资格。

　　二、工作对象

　　深圳市“放心肉菜超市”获证超市及新申报超市。

　　三、工作内容

　　深圳市“放心肉菜超市”应在企业主体责任落实、肉菜来源控制、肉菜销售过程质量安全管理、食用农产品质量安全自查工作机制、信息公示等方面符合深圳市“放心肉菜超市”考核评价要求。市市场监管局委托社会专业机构（以下称项目承办单位）负责具体事务性工作，按照考核评价要求开展跟踪评价及新申报评审工作。

　　四、实施步骤

　　（一）动员部署

　　项目承办单位根据本工作方案，向“放心肉菜超市”获证及新申报企业解读考核评价工作的内容、步骤、要求等，引导超市对照考核评价要求进行自评和改进，启动“放心肉菜超市”建设工作。

　　（二）跟踪评价

　　项目承办单位组织专家对“放心肉菜超市”获证企业每季度进行一次跟踪评价。跟踪评价考察超市是否按照《深圳市“放心肉菜超市”考核评价表》 （见附件3）的要求持续落实。对现场发现的待改进问题，出具观察项清单，督促超市落实改进。后续的跟踪评价应重点考察前一次评价工作中列出的观察项，核查其是否整改到位。

　　（三）新申报超市评审

　　项目承办单位应按照市市场监管局的工作安排，适时开展新申报超市的评审工作。

　　邀请政府监管部门、技术机构、相关社团组织等具备审查能力的专家代表，共同组成评审工作组，开展对新申报超市的考察评价。评审工作严格对照考核评价表中的所有评价点，采用现场查阅资料、实地检查等方式，对超市进行评价和实名打分。

　　（四）社会公示

　　项目承办单位定期将跟踪评价、评审工作情况汇总报至市市场监管局，市市场监管局发布“放心肉菜超市”考核评价情况通报，公布符合标准的企业名单。

　　退出机制

　　对于初次发现问题且在后续跟踪评价工作中仍未能改进的超市，项目承办单位应发出整改通知，督促其进行整改。

　　对于整改后仍不达标，跟踪评价得分低于80分的超市，项目承办单位将情况书面报市市场监管局。市市场监管局复核后取消其深圳市“放心肉菜超市”证书。

　　五、分工要求

　　（一）市市场监管局统一指导项目承办单位开展跟踪评价、评审工作，并对动员部署、帮扶指导、新申报、跟踪评价等工作进度进行督办。

　　项目承办单位负责落实各项具体工作。

　　超市应主动落实食品安全主体责任，按照考核评价要求进行自评自查和提升改进。加大正面宣传引导，增强获证超市的荣誉感，提高市民的认同感，不断巩固和扩大工作成果，增强社会影响力。

　　附件：1.深圳市“放心肉菜超市”跟踪评价操作细则

　　2.深圳市“放心肉菜超市”新申报评审操作细则

　　3.深圳市“放心肉菜超市”考核评价表