随着餐饮行业陆续复工复产，为切实有效保障从业人员安全和公众用餐安全，深圳市市场监管局罗湖局清水河所因地制宜、周密部署，“三个强化”助力辖区餐饮业有序做好疫情防控工作。 

　　一是强化排查摸底和宣传引导。执法人员在辖区开展地毯式的排查，深入城中村、居民区，对已复工餐饮单位进行登记，派发和张贴《深圳市餐饮服务业新冠肺炎防控及复工复产工作指引》、《禁止野生动物及其制品交易公告》和《餐饮服务业防控新型冠状病毒感染“五必须”及“七个一律”》海报等宣传资料，引导经营主体和就餐群众提高安全防范意识。 

　　二是强化督导告诫，落实主体责任。根据分级防控监督检查工作要求，执法人员现场指导餐饮单位落实疫情防控措施：限制性开展堂食和包房（包厢）服务，加强从业人员管理，加强场所清洁消毒，加强原材料采购验收、加工管理，做好空调、电梯和冷藏冷冻设备的管理等。与餐饮单位签订承诺书，告诫其要切实落实主体责任，经得起监管部门和社会的监督。 

　　三是强化监督检查，加大抽检力度。对防控措施落实不到位的单位，执法人员及时下达整改意见，并加强“回头查”，直到整改到位。同时，清水河所联合街道快检室积极对辖区复工复产餐饮单位开展执法抽检和快检，共计22批次。 

　　接下来，清水河所将进一步加大巡查力度，加强食品经营中的质量安全，严格落实监管责任和业主责任，全力营造放心可靠的食品安全环境，保障辖区群众“舌尖上的安全”。