随着餐饮行业逐步恢复堂食服务，公众用餐安全对疫情防控工作提出了更高要求，防控工作不容丝毫放松，深圳市市场监管局罗湖局莲塘所全体工作人员继续思想上“绷紧弦”、行动上“拉满弓”做好餐饮服务单位疫情防控期间指导与监管工作。 

　　一是做好摸排清底数。摸查辖区400余家餐饮服务单位，掌握目前复工情况，并及时梳理汇总通过微信管理群、电话咨询、上门咨询等提出恢复堂食诉求的相关主体明细，立即组织上门核查。 

　　二是严格核查精准控。执法人员逐户上门指导餐饮恢复堂食服务，对照《深圳市餐饮服务业新冠肺炎防控及复工复产工作指引》中的条目逐项严格检查场所清洁消毒、从业人员健康管理等确定相关主体是否具备恢复堂食条件，结合安全间隔距离要求根据不同餐饮的场所规模现场评估可同时堂食人数，与相关主体签订限制性堂食承诺书，强调落实好堂食顾客测温、登记等措施及承诺书规定各项要求。 

　　三是后续监管严把关。严格做好餐饮恢复堂食后续监管工作，通过日常巡查与随机回查相结合的方式，检查开放堂食的餐饮服务单位进店顾客登记、体温记录情况，员工每日健康检测记录情况、堂食安全距离落实情况、就餐前后清洁消毒情况等，一旦发现防护措施不到位的立即责令改正并跟进督促，降低公众用餐风险。