为了进一步落实省、市级关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，帮扶食品、保健食品生产企业有序复工复产。根据目前我市疫情防控要求，深圳市市场监督管理局食品生产处、南山局联合华测检测认证集团股份有限公司于3月8日上午，针对南山区食品生产企业开展了一场网络直播培训，让每一位参加培训的员工在家或工作岗位都能通过电脑和手机学习到食品安全知识和有效预防病毒传播，并能及时收集和解答员工提出的工作疑问。据统计，南山区共有40家企业参加培训，培训人员共计267人，培训时长为1小时30分。 

　　此次培训主要内容有：企业如何按照省、市级政府相关要求有序开展复工复产；新型冠状病毒感染的肺炎传播途径；复工员工的健康与卫生状况的防控措施；复工员工口罩的使用方法；原辅料、半成品、成品的影响因素；食品生产过程中危害分析和关键控制点如何管控；生产设施设备如何进行有效消杀；车间、办公场所及生活区域如何有效消毒；企业消毒液和酒精等危险品的使用方法；复工员工患病后的处理措施和隔离室的建立等内容。通过网络直播培训，不仅能让企业员工更加直观的学习和掌握疫情防控期间复工复产的具体要求，还能减少人员聚集。  

　　培训结束后，从企业反馈信息获悉，大多数企业员工觉得此次培训模式较好，能够从中学到很多食品安全知识，希望政府部门今后能够多组织学习。接下来，我处将在疫情防控期间，进一步研究和组织相关培训模式，让企业更加全面的掌握食品安全生产相关知识及增强第一责任人意识，切实为人民群众把好食品安全源头关。