根据省、市有关湿米粉食品安全工作部署，为了进一步规范湿米粉行业生产经营行为，杜绝食物中毒事件发生，10月20日，深圳市市场监管局南山局科所联动，食品科组织执法人员开展“湿粉统一查”专项行动。

　　此次专项行动以辖区农批（农贸）市场、餐饮服务单位为重点，主要对经营许可、经营条件及储存环境、进货查验、标签标识、不合格食品处置情况、餐厨废弃物处置等情况开展检查。检查过程中，执法人员向湿米粉经营者派发《湿米粉经营风险告知书》，要求经营者做好湿米粉的进货记录，加大保质期的检查力度，严禁使用过期或变质的湿米粉。

　　接下来，南山局将继续保持湿米粉专项整治高压态势，一方面加强监督检查，依法从严从重查处湿粉类食品生产经营者的违法行为，及时消除食品安全隐患；另一方面继续加大宣传教育力度，督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，提高经营者食品安全风险防范意识，切实保障人民群众身体健康和生命安全。