中小学、幼儿园将于下周陆续开学，为做好开学季学校食品安全及疫情防控工作，2月19日，深圳市市场监管局光明局凤凰所提前介入，对辖区内学校幼儿园食堂及校园周边食品经营单位开展监督检查。 

　　检查中，执法人员对学校食堂经营主体资质、从业人员健康管理、食品原料采购与贮存、进货查验记录、专间管理等情况进行检查，特别是对食堂开餐前设施设备准备情况进行深入查看，督促学校落实食品安全主体责任。一是强化食材管理，督促经营主体开学前清理过期、变质、感官性状异常等不合格食品原料，严格落实进货查验、索证索票制度。二是落实从业人员管理措施，结合疫情防控要求，落实体温检测、晨检、洗手消毒、规范穿戴等防控制度，要求食堂从业人员百分百持健康证上岗。三是严格落实清洗消毒措施，要求学校开学前对食堂各区域进行彻底清洗消毒，保持环境整洁及良好通风，做好餐饮用具、食品加工设备等消杀保洁工作。最后，执法人员还对校园周边的经营主体进行监督检查，重点检查“小零食”是否过期，以及是否销售“钢丝棉烟花”等禁售品。

　　下一步，凤凰所将加大检查力度，严格落实疫情防控期间校园食品安全各项措施，消除学校开学前食品安全隐患，切实保障广大师生舌尖上的安全。