近年来，乳酸菌饮料在饮料届备受追捧，它不仅酸酸甜甜，还宣称有不少功效，深受消费者的喜爱。不过，你对乳酸菌饮料了解多少？乳酸菌饮料是不是就是酸奶呢？

　　一、乳酸菌饮料，活菌&杀菌有两种

　　乳酸菌饮料是含乳饮料的一种，是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水、以及白砂糖等配料调制而成的。

　　许多消费者都是奔着较高的乳酸菌含量而选择乳酸菌饮料的，但乳酸菌饮料根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型，死菌与活菌的功能是存在一定差异，一般认为活菌产品的有益作用更强。因此，想要乳酸菌促进肠道健康，就买活菌型的，如果只想喝酸酸甜甜的饮料，那就随意了。

　　我国标准规定，乳酸菌饮料必须在产品标签上明确标明杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型，大家在购买乳酸菌饮料的时候，可以通过外包装上的标识进行区分。

　　二、乳酸菌饮料≠酸奶

　　在超市的货架上，乳酸菌饮料经常和酸奶混放在一起，但乳酸菌饮料并不等于酸奶，营养差别大着呢。

　　酸奶是乳制品大家族中的一员，原味酸奶的营养成分和纯牛奶相似，营养价值较高，喝酸奶可以获得较多的乳蛋白和乳钙，较低的乳糖、乳源性维生素和一定数量的乳酸菌。而乳酸菌饮料是一种含乳饮料，营养价值远不如酸奶，不过活菌型乳酸菌饮料可以提供更多的乳酸菌。

　　区分乳酸菌饮料和酸奶最简单的方法是看标签，酸奶中的蛋白质含量应不低于2.3%，而乳酸菌饮料中的蛋白质含量仅0.7～1.0%。

　　三、消费提示

　　1.购买时看清楚外包装上的标签，留意是活菌型还是杀菌型的乳酸菌饮料。

　　2.活菌型的乳酸菌饮料，其储藏、运输过程必须在冷链中进行，否则会导致乳酸菌活菌数下降，甚至还会变质，购买后要尽快放入冰箱冷藏保存。