民间有“惊蛰吃梨”的习俗，因气温还是普遍偏低，气候仍然干燥，容易使人口乾舌燥，外感咳嗽，需要及时补充水分。关于梨，你了解多少？。

　　一、梨的品种众多

　　梨属于蔷薇科植物的果实。在我国的雪梨产量很高，仅次于苹果；栽培种植的历史早，范围广，在华北、西北、淮河流域等地区均有种植。梨品种众多，梨属全世界约有25种，分布亚洲、欧洲至北非，我国有14种，市场主要经营销售的有五种，即秋子梨类、白梨类、沙梨类、新疆梨以及西洋梨。

　　二、梨的营养价值

　　梨的营养价值丰富，和大部分水果一样，梨是膳食纤维和维生素C的良好来源；此外，梨还含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、苹果酸等营养成分。有研究表明，吃梨对改善肠道健康并且预防便秘有一定的帮助。

　　三、标准把控，吃得更放心

　　为保证大家能够购买到新鲜安全的梨，我国相关标准做了严格规定，例如NY/T 423-2000《绿色食品 鲜梨》中规定了在运输、包装与存储方面需遵循的要求，如：在果实贮存保鲜中，不得使用任何化学合成食品添加剂；贮存鲜梨的库房严禁与其他有毒、有异味、发霉、散热及易于传播病虫的物品混合存放等。

　　最后提醒大家，惊蛰过后万物复苏，冷暖空气交替频繁，各种病毒和细菌比较活跃，大家要注意天气变化，谨防感冒。