都说年货选的好，过年没烦恼；其实过年吃得好，健康才能跑不了。新春佳节期间要注意哪些饮食要点呢？

　　一、健康烹调，减少摄油

　　多选用低脂食材，如脂肪比例较低的肉类、去皮禽肉；

　　烹调前去除可见的动物脂肪和皮层；

　　选用健康植物油烹制，如花生油、玉米油等；

　　多采用蒸、焖、炖、焯等少油烹调方法。

　　二、调味天然，少盐少糖

　　选用天然调味料，如姜、葱、蒜、胡椒粉等；

　　减少使用含盐及其他含钠的调味料，包括酱油、鸡粉、味精、酱类等；

　　减少使用含糖分的调味料，如老抽、海鲜酱、蚝油、茄汁等。

　　三、摄入粗粮，多食果蔬

　　五谷杂粮富含的碳水化合物和膳食纤维不仅提供能量，对维持胃肠正常蠕动和预防便秘也有良好的促进作用。在精米白面等精细谷物的基础上，适当搭配糙米、全麦等全谷物。

　　新鲜果蔬富含膳食纤维和维生素，一日三餐不可缺少。在蔬菜的选择上，要尽量保证种类多样和色彩丰富；同时，建议用水果代替部分糕饼、糖果、瓜子等高脂高糖的零食。

　　四、清淡饮食，避免过剩

　　避免过量进食高热量、高糖分、高脂肪及高胆固醇的食品，特别是慢性疾病如糖尿病、高血脂患者及需控制体重的人士；

　　选择脂肪含量低、能量低的食物，少吃肥肉及动物内脏；适量多吃鱼、虾、蚌、贝等水产等富含优质蛋白质的食物；

　　坚果含有不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素等多种营养物质；但坚果同时也属于高能量食物，平均每天宜吃10克左右。

　　五、细嚼慢咽，规律饮食

　　春节期间食物较为丰盛，要保持良好、规律的饮食习惯，避免暴饮暴食。此外，细嚼慢咽能够帮助消化，减少胃肠工作负担。

　　六、饮水充足，适量喝酒

　　根据《中国居民膳食指南（2016）》，6岁以上儿童日均饮水量建议在800-1400毫升，成人在1500-1700毫升。不要喝过凉饮品，少喝或不喝含糖饮料，白开水就是最好的饮料。

　　成年男性和女性每日的最大饮酒量分别不超过25克和15克（以酒精量计算）。过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤，脂肪和酒精会促使痛风发作，患有痛风或血液中尿酸过高的人应浅尝为止，而服药时应该避免饮酒。

　　七、在外就餐，重视安全

　　在外就餐前，应注意查看餐厅是否持有食品经营许可证或餐饮服务许可证。

　　外出旅游时可以有选择性地尝鲜，但不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物（如各种标称“野味”的食品、野生蘑菇等），以防发生食物中毒。

　　除了科学合理膳食外，还应经常做运动，保持吃动平衡，才能更好的保证身体健康。