6月13日，“星期三查餐厅”行动今年第二次到龙华，由深圳市食品药品监管局餐饮处副处长刘云启带队，市市场和质量监管委龙华局副局长廖远清、市市场和质量监管委龙华局执法员及媒体记者、热心网友等25人组成的“星期三查餐厅”行动小组根据前期网络投票结果前往龙华星河iCO商业中心的餐饮服务单位进行突击检查。

　　本次行动检查对象由深圳新闻网热心网友从现场多家餐饮服务单位中选出，分别为二小姐的店和PUPU乐牛扒店。行动小组从证照是否齐全、是否超经营范围、专间管理、食品加工管理、仓储管理、进出货台账、餐具清洗消毒、人员管理等方面着手开展现场检查。检查结果显示，被检查单位均持合法有效的证照，不存在超范围经营的情况，量化标识与明厨亮灶设备均张贴安装到位，食品加工设备设施基本能满足食品加工需求，凉菜设有专间，原料半成品管理较规范，后厨环境基本符合要求。但两家单位也存在不同程度的管理细节问题，如二小姐的店凉菜专间没有加装独立的空调和温度计、烹调区食材未加贴有使用期限的标签标识、洗碗间碗柜门没有及时关上等；PUPU乐牛扒店则存在刀具未分类摆放、冷柜内生食和半成品食材混放、地面角落清洁状况差，防水设施破损、进货索证索票台账未及时更新等问题。针对两家餐饮单位存在的管理问题，执法人员均现场开具执法文书，要求限期整改，并将继续跟进整改情况。

　　总体而言，两家餐饮服务单位基本遵守餐饮服务相关规定，现场量化评级均保持B级。

　　检查过程中还进行了抽检和快速筛查，快速筛查现场结果显示均合格，执法抽检则在7至10天后陆续出结果，龙华局将继续跟踪上述餐饮服务单位整改情况及抽检情况。