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“星期三查餐厅”专项执法行动走进深汕合作区

来源:日期:2021-05-31 19:59字号:    

  2021年5月12日,市市场监管局“星期三查餐厅”专项执法行动首次走进深汕合作区,对鹅埠镇开元大厦的“湘格里辣”湘菜馆进行检查,深圳新闻网对检查情况进行全程直播。

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  执法人员按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,对该餐饮单位的许可管理、场所卫生、加工过程、专间管理、餐具消毒保洁、原材料索证索票等项目进行检查。经查,“湘格里辣”湘菜馆后厨食品安全整体情况较好,执法人员对照《深圳市餐饮服务食品安全日常监督现场检查记录表》量化评价标准,将该餐饮单位的餐饮服务食品安全量化等级从C级升为B级。同时,快检人员对4批次食品原材料进行现场快速检测,结果均合格。

  接下来,市市场监管局将继续牢固树立食品安全风险意识,持续强化辖区食品安全检查与指导,督促餐饮单位落实食品安全主体责任,提升辖区餐饮单位食品安全水平。

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