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“星期三查餐厅”专项执法行动走进光明区开展高考考点学校食品安全检查

来源:日期:2021-05-31 19:59字号:    

  高考即将来临,为做好疫情防控常态化形势下的高考考点食品安全保障工作,2021年5月26日,“星期三查餐厅”专项执法行动走进光明区,对光明书院食堂进行检查,区人大代表、学生家长代表参与现场监督,深圳新闻网对检查情况进行全程直播。

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  执法人员根据疫情防控及《餐饮服务食品安全操作规范》具体要求,对食堂疫情防控措施和食品安全管理制度落实情况、后厨卫生状况、场所环境、设备设施、食品原材料进货查验及索票索证情况、食品留样管理等项目进行检查。经检查,光明书院食堂各项食品安全制度和疫情防控措施均落实较好,但仍然存在食堂配餐过程操作不规范、清洁间地面湿滑、食品安全公示栏信息不全及食品安全管理员抽考不合格等问题。执法人员根据《深圳市餐饮服务违法行为记分管理办法(试行)》要求,予以记8分的决定。同时,快检人员对4批次食品原材料进行现场快速检测,检测结果均合格。

  接下来,市市场监管局将联合教育部门督促各高考考点学校切实落实食品安全主体责任,加强食品安全自查自纠,严控各项食品安全风险,全力做好高考食品安全保障工作。

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