近日，由深圳市标准技术研究院牵头，深圳市营养学会、深圳市疾病预防控制中心、香港中文大学（深圳）等多家单位联合制定的《食育课程实施规范》《食育教材编写规范》《食育实践活动实施指南》《食育试点学校评价规范》《食育学习评价指南》5项团体标准获批发布。

　　本次发布的5项团体标准规定了从食育课程研发、课程实施、活动开展到学习效果评价等全流程的工作要求，覆盖校园食育工作开展的核心领域，形成系统的工作体系。该系列标准填补我国校园食育领域的标准空白。

　　《食育课程实施规范》规定了食育课程实施的基本原则、教育内容、实施途径等相关要求；《食育实践活动实施指南》规定了食育实践活动的活动形式、活动流程等相关要求；《食育教材编写规范》规定了食育教材编写的基本要求、编写、审核方面的建议；《食育试点学校评价规范》规定了食育试点学校评价的基本要求、评价内容和评价方法；《食育学习评价指南》规定了食育学习评价的评价流程等相关要求。

　　据悉，食育包含了健康教育、营养教育、饮食教育、烹饪教育、农事教育等相关概念，是儿童发展智育、德育、体育的基础，有利于实现个体的全面发展。深圳市市场监管局在推进培训专业化的“食育”志愿讲师队伍，建立一套多位一体的深圳市青少年儿童“食育”教育体系。学员包括学生家长、教师、快检机构检测人员、食品药品志愿者及社会各界人士等，培训内容包括食品安全和营养健康知识、讲师仪态、授课技巧及与学生互动方式方法等，培训形式则包括知识点传授、课堂互动、分组练习、课堂小测等。该项目今年计划在深圳市培训考核100名食育讲师，目前已经开展了4期培训考核。培训采取“优中选优”方式，食药讲师只有顺利通过层层考核，才有机会走进课堂进行义务宣讲。该培训活动目前得到来自各方人士的积极参与，其中不乏医学本科生、高级营养师和全科医生。

　　《羊城晚报》2023-2-21 ZA09