为展示和推介优质稻米新品种，进一步推动广东省深圳市农业产业高质量发展和“百千万工程”建设，近日，2023年优质稻米品鉴交流活动在深圳市宝安区北田农业科普教育基地举办。作为本次活动的主办方，深圳市农业科技促进中心（以下简称“农促中心”）将以此次活动为契机，通过水稻品种展示、优质米鉴定评价、产业技术研讨等方式持续开展优质水稻品种推介工作，为深圳水稻产业发展、品牌振兴作出贡献。来自深圳科研机构、企业等10余家单位的近20个优质稻米品种参加推介，8个稻米品种参与品鉴。

        农促中心总监叶彬表示，近年来，农促中心推动农业与食品领域高质量科技成果熟化、转化、孵化与产业化，利用农业农村部农作物种子质量监督检验测试中心（深圳），为全国水稻种子监督检测提供技术支持，有力促进了水稻育种产业的进一步发展。未来，农促中心将充分发挥自身优势，携手深圳农业相关企、事业单位，共同推动深圳水稻产业高质量发展。

        农促中心首席研究员李永红介绍了部分深圳原创优质稻米品种和水稻产业发展的重要意义，分享了鉴别优质稻米的方法和技巧。

        据了解，深圳市兆农农业科技有限公司培育的优质稻新品种“兆优5431”在深圳稻米消费市场份额占比大，评价高；创世纪种业有限公司的稻米品种“那香优金丝雀”产量高、抗病性好，煮熟后香味浓郁；中农海稻（深圳）生物科技有限公司的稻米品种“帕乡水鸟海水稻大米”煮熟后米粒外观晶莹剔透，粒粒分明，柔韧爽口，入口回甘。

        活动中，参与品鉴的8个稻米品种按照统一标准取量、淘洗、用水、蒸煮。与会人员以盲评方式，综合稻米的外观、气味、适口性等特性进行排名。经过综合评比，“稻花香2号”获第一名，“那香优金丝雀”获第二名，“深香优6615”“美香占2号”获第三名。

        品鉴后，与会人员走进北田农业科普教育基地的稻田开展水稻收割实践活动。

        据了解，脱颖而出的北田牌生态米“稻花香2号”来自广东春谷园粮食物流有限公司（以下简称“春谷园”）。春谷园以经营农产品为核心业务，是广东省和深圳市重点农业龙头企业、深圳市粮食应急保障企业、深圳圳品企业、种子科研企业，与国家粳稻工程技术研究院中心、中国农业大学、深圳市现代农业装备研究院等建立合作关系，经过多年的发展，现已成为集种子科研、粮食及食品进口、加工、仓储、分拨、销售于一体的综合性农产品企业。春谷园一直以强科技、优结构、提品质、壮链条、强品牌为主攻方向，拥有体系完备、韧性强的粮食供应链。

        春谷园追寻“为耕者谋利、为食者造福”的目标，通过构建湾区“大农业、大食物、大健康”农业产业新业态，保障粮食食品安全，助力乡村振兴，为深圳农业科技创新先行示范区建设贡献企业力量，为保障深圳粮食市场供应和粮食安全做出更大贡献。

        春谷园旗下产品“北田、银田、穗珠”等品牌荣获省级“放心米”称号、“北田、金冠牛”荣获“深圳特区30年·提升市民生活品质的食品饮料功勋品牌”称号，北田长粒香米、北田生态米、巴马稻尊牌瑶乡农家油粘香米、南田谷皇清香米等产品获得供深食品（圳品）评价证书。2005—2022年“北田”品牌连续17届获得中国国际粮油产品展览会“金奖”、深圳市“市民最喜爱的粮食十大品牌”。

        北田农业科普教育基地是春谷园与农促中心合作开展的农业高新科技示范推广项目。该基地以科研为基础，教育为支撑，农业现代化为目标，打造“三区两中心”。“三区”即“水稻全产业链示范功能区”“现代都市农业休闲观光体验功能区”“青少年科普教育示范功能区”，“两中心”为“产业技术转化服务中心”“创意农业产业开发中心”。立志打造深圳农场、深港农业科普基地，促进现代农业产业高质量发展。

《中国食品报网》2023-11-24 04版