9月16日上午,深圳市餐饮服务食品安全管理人员线上考试启动仪式在市市场监管局一楼智慧指挥大厅举行。国家市场监管总局食品经营司司长陈谞,广东省市场监管局副局长黄绍龙，市市场监督管理局党组书记、局长李忠，市局党组成员、副局长陈建民和各分局代表,市人大代表、市政协委员以及餐饮企业、行业协会、订餐平台、培训机构、新闻媒体等各界代表共同出席活动。

　　活动现场,李忠局长、陈建民副局长与特邀嘉宾们一同启动了深圳市餐饮服务食品安全管理人员线上考试开考指令,全市11家连锁餐饮品牌企业分考点及多家上线餐饮单位共327名食品安全管理人员在“食安快线”APP上实时参加考试;根据实时统计结果,市局食品经营处李海平处长对2022年以来深圳市餐饮线上考试数据进行分析,数据显示,今年以来深圳市已有超过8万名食品安全管理员和18.8万名餐饮从业人员完成线上培训和考试;随后,餐饮企业代表、行业协会代表和网络订餐平台代表就“落实餐饮培训工作、保障食品安全”分别做出承诺。

　　此次活动的举办是国家市场监管总局和广东省市场监管局领导对深圳局先行先试线上培训考试成效的认可和鼓励,国家总局食品经营司陈谞司长和省市场监管局黄绍龙副局长通过现场视频连线,对深圳局五年来在餐饮从业人员线上培训的有效探索给予肯定。陈谞司长强调餐饮服务是“从农田到餐桌”整个食品链条的终端环节,更需要注重抓培训、防风险、保安全,规范加工制作行为,提升食品安全保障水平。希望广大参加食品安全考试的餐饮服务食品安全管理人员,能够不断强化食品安全“知、信、行”,将所学、所知、所感带回岗位,将食品安全理念与良好操作行为落实到工作中,体现在一粥一饭里,呈现到每位消费者的面前,真正让人民群众吃得安心、放心、舒心。黄绍龙副局长表示2021年,该平台被省市场监管局在全省推广使用,助力广东省“餐饮从业人员培训年”实现了55万家餐饮单位、98万名餐饮从业人员参训考核,覆盖率达到100%的历史性突破。2022年已有49万家餐饮单位、91万名从业人员上线培训，有效促进了食品安全管理能力的提升，收效明显。

　　李忠局长在致辞中表示,餐饮服务食品安全线上培训考试是深圳落实总局和省局餐饮服务质量提升工作的重要举措,“以抓好食品安全管理人员全员培训考试”为切入点,推动企业落实食品安全主体责任,使广大人民群众餐饮安全获得感和幸福感有进一步的保证。深圳市市场监管局将不负国家总局和广东省局重托,努力打造服务粤港澳大湾区乃至全国的食品安全线上培训综合平台,为推进食品安全智慧化监管提供更多“深圳经验”。同时希望广大餐饮服务从业人员能够充分利用好线上培训平台不断提升食品安全能力与素养,真正让广大消费者“吃得放心、吃得安全”。