主持人：各位市民、各位网友，大家下午好！欢迎大家观看这一期的深圳特区报民生面对面栏目。这一期节目我们邀请到的嘉宾是深圳市市场监管局副局长李忠先生。欢迎您。

　　主持人：在疫情来临，我们市场监管局的工作备受关注，我想问您一下，疫情发生以来，我们在食品药品监管领域是怎样一手抓防控，一手抓监管的？请您给我们介绍一下。

　　李忠副局长：我局是深圳市疫情防控指挥部物资保障组办公室所在的部门，一方面是保障疫情防控物资中的医疗物资，包括口罩、额温枪、防护服等等，另一方面保障生活物资“菜篮子”的供应。

　　李忠副局长：“菜篮子”供应方面，对于1月26日（年初二）超市出现短时间供应紧张的情况，我局紧急调配资源，包括让蔬菜供应的主渠道海吉星批发市场加大原料的采购，同时帮助十大连锁商超加大进货量，按照平时量的10倍来进货，仅仅2天时间平息了超市蔬菜短时供应短缺的局面。

　　李忠副局长：医疗物资方面，刚开始深圳的口罩生产企业只有1家，且每天的产量只有2万个，我局于1月22日紧急到工厂动员工人返岗复工，仅仅三天时间，我市口罩产量从每天2万个增加到20万个。

　　李忠副局长：质量监管方面，一是指导保障医疗物资质量，对深圳在产的17家口罩生产企业，给予进行技术上的指导，协助他们办理各种应急备案的手续，并派驻工作专班（三人小组），保证出厂口罩的质量达标。二是加强生活物资的安全监管。对所有进入海吉星批发市场的蔬菜，全部经过检测合格才能进入。同时，深圳市农业龙头协会、零售商业行业协会等单位采购的产品均来自深圳菜篮子基地，其他分布在国内各个地方的自有种养殖基地的产品，在产地通过质量检测合格后才运到深圳。此外，每天对超市、门店等市场销售终端的产品进行监测，检测的结果都是合格，全力保障食品和药品质量安全。三是严厉打击生产销售伪劣产品行为。我局接到市民对口罩等物品的投诉举报后，第一时间进行查处。对一些通过微信朋友圈私下交易渠道购买的产品，发现问题后，及时进行查处。

　　李忠副局长：稳定物价方面，1月27日深圳蔬菜价格大幅提升时，我局立即组织货源，加大市场投放量，很快价格回落到正常水平。此后每天对市场物品进行价格监测，监测显示，目前市场生活必需品供应总体充足、消费市场运行平稳。另外，因口罩短缺，市场价格有所上涨。对于市场上售卖没有明码标价、涉嫌哄抬物价以及质量安全没有保障的口罩产品，我局立即进行严厉查处。

　　主持人：谢谢李局。您刚才提到口罩的价格，我看到其他媒体，包括其他的地方，主要是报道有一些稍微涨点价就被查处了，还有一些地方明文规定口罩进价，售卖价格，都有一个比例，深圳有这样的规定吗？

　　李忠副局长：深圳市对于口罩价格的监管，采取柔性执法的原则。深圳市场上的口罩来源广泛，有深圳本地生产的，有从国内其它省市流入的，也有从境外购入的，来源不同，口罩价格也不一样。同时，口罩分为民用防护口罩、医用护理口罩、医用外科口罩、医用防护口罩、N95口罩等等，品类较多。对照中电信息公司提供的全国市场上在售口罩的价格监测，只要不高于监测价格，我局认为价格是相对合理的。

　　主持人：刚才您还提到食品供应，民以食为天，这是大家很关注的，现在虽然食品供应不紧张，但大家对食品安全很重视。以前大家都是去菜市场或者是传统的商超买菜，您刚才还提到海吉星等供应都有严格的管理举措，那么，线上配送的食品有什么监管手段？这次的疫情来临，对经济状况、社会消费方式有很大的改变，其中有一个重要的改变就是线上买菜，请您给我们介绍一下。

　　李忠副局长：线上买菜有两种渠道，一个是专门提供线上销售的，比如说叮咚买菜。还有一些是既有线上也有线下实体店的，比如说盒马鲜生。另外还有一些餐饮企业，也提供净菜配送的方式。针对整个餐饮行业，包括食品行业，我局下发了餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引，要求他们必须采购有正规来源的原材料，在食品加工和配送过程中，要做好疫情防控的措施，包括对外卖小哥和他们的外卖车、运输箱等及时进行消毒，确保线上食品的安全。

　　主持人：我们例行有一些检测，不知道对线上的检测有什么发现？

　　李忠副局长：对于食品安全抽检，除到线下实体店购买样品检测之外，我们日常还有一种神秘买家的方式，政府委托承接政府检测任务的企业，扮成普通的顾客买家到线上采购并进行抽检，保证线上线下同样，进一步保障食品安全。

　　主持人：我们再回到口罩的话题，刚才说到价格方面，您介绍了监管的方式，口罩不光是疫情爆发期需要，未来很长一段时间可能大家都离不开这个口罩，对于口罩的质量，我们市场监管部门是怎么监管的？

　　李忠副局长：在疫情期间，我局一方面鼓励深圳原有的医疗器械生产企业加大产能、扩大生产。同时，对一些转产口罩的企业，提供现场的技术指导、质量把关。这类转产企业生产的口罩产品，必须通过检测合格以后，取到医用口罩应急备案的许可，方可对外发售产品。我局也从国际渠道进口一大批口罩，在进入统一收储仓库之前对口罩进行技术检测，指标达标后收储，并对社会发放。

　　主持人：咱们市场监管局在这次疫情防控小组里面承担了物资保障的任务，物资保障办公室就设在咱们局，这个活应该说是很重的担子，因为全市的各行各业都需要防疫的物资，还不光是口罩，我想问我们采取了哪些办法能够满足全市复工复产和各种防护的要求？

　　李忠副局长：首先我们是抓生产企业，从原有的一家企业到现在的17家企业。动员有条件和资质的企业恢复生产、转产，帮助企业解决生产口罩的机器设备、口罩主要原材料熔喷布的供应，并进行技术把关、工艺改进，千方百计扩大产能。口罩从每天2万个到3天以后的20万个，由一个厂到现在17个厂，目前口罩的产能已超过每天500万个。预计3月底能够到达每天1000万只的产能，可极大地缓解各行各业对口罩的需求。

　　主持人：刚才介绍了医疗器械行业复工复产的一些情况，您再给我们介绍一下食品药品行业，这也是市场监管部门主要管理的两个行业，它们的复工复产情况怎么样？

　　李忠副局长：深圳的医疗器械企业占到全省的一半以上，目前复工率达到80%，尤其是龙头企业迈瑞医疗，它生产的呼吸机、监测仪等等，支援湖北武汉和湖北全省的医疗救助一线。另外，深圳一些生物制药公司，如华大基因，他们生产核酸检测试剂盒，极大满足国内疫情防控的需要。

　　李忠副局长：餐饮行业复产复工方面，我局从1月26日起，根据疫情发展变化，及时调整对餐饮行业复工复产指引。目前，广东省已从疫情防控一级响应降为二级响应，整个深圳市都属于中风险地区，按照分区分级防控、精准施策来看，除了福田区是中风险以外，其他的9个区都属于低风险区，所以目前已经开放了堂食，但有一定要求，比如说压迫容纳的客人数量不超过最大人数的50%，每桌客人消费完毕要隔10分钟才能接待第二桌，并且要及时进行消毒。围餐的客人要隔座就餐，每桌至少要登记一个人的身份信息、电话，可以追溯。当然还有很多细化的操作指引。

　　主持人：我们深圳整体是属于中低风险的区域。福田区是属于中风险，其它区是低风险，这是有什么差别？

　　李忠副局长：全市统一风险划分，连续几天没有出现新增确诊病例则属于低风险，福田区因属于中心区，有些从境外输入的病例正好生活在福田区，因此风险相对高些。

　　李忠副局长：但是哪怕是其它区属于低风险区域，福田区属于中风险区域，从疫情防控的安全性来讲，要求全市一盘棋，都参照中风险区域的要求来管理。

　　主持人：所以一方面政府有一些复工复产的要求，另外也是希望餐馆本身一定要落实主体责任。再一个是消费者的消费习惯，自觉的就跟别人隔开一定的位置。我觉得非常时期，企业有企业的主体责任，老百姓自己也要稍微注意点。就像您说的，我们食堂是可以开放给市民，应该还是平稳可控的。

　　李忠副局长：对，目前我们统计到的餐饮企业的复工率达到了64%，深圳市正常营业的餐饮企业是15.4万家，目前已经开放了9.9万家。实际上餐饮企业是做好了复工复产的准备，但是普通消费者心理上还没过这一关。

　　主持人：在疫情期间大家都知道，确实这个疫情给各行各业都带来了困难，特别是餐饮业。

　　李忠副局长：我们非常清楚餐饮行业经历了一个寒冬，在经营方面遇到很多困难，尤其是资金流方面的困境。政府在这方面也想了一些解决办法，如深圳市推出惠企16条，由国有企业带头对受疫情影响的各行业减免部分物业租金。同时，还有对企业贷款的贴息，餐饮企业可参照这些优惠政策，及时申请。

　　主持人：我们再看一下网友还有什么问题。这个网友问，

　　疫情期间，我们都宅在家里抗疫，家里的饭有点吃厌了，现在餐馆好像都开门了，但我们还是不敢放心去吃，怕万一传染，我们关心啥时候能和疫情前一样可以随便外出就餐呢？

　　李忠副局长：关于外出就餐，2月26日，市防控指挥部印发《深圳市餐饮服务业新冠肺炎防控及复工复产工作指引》，按照高、中、低三个防控等级对餐饮行业逐步恢复堂食服务作出指导。其中要求高风险地区的餐饮门店暂停堂食和包房（包厢）服务，可开展打包外卖服务。中、低风险地区的餐饮门店禁止大规模的聚餐，限制性的开展服务，并且必须要落实门店入口检测体温、控制大堂用餐人数、就餐人员分批次就餐且要保持安全距离、就餐后及时消毒以及利用“i深圳”APP等方式建立用餐人员可追溯制度等措施。目前，按照市防控指挥部确定的深圳市疫情防控等级划分（3月8-14日），福田区属中风险地区，其他各区为低风险地区。因此，目前全市餐饮业门店都可限制性提供堂食和包房（包厢）服务，只要门店严格落实防控措施，市民朋友可放心到餐厅就餐。

　　主持人：还有一个网友问，3·15快到了，这个3·15感觉比较特别，不像往年那样热闹，请您介绍一下疫情当前涉及到食品药品的投诉多吗？

　　李忠副局长：在疫情刚刚发生的时候，我局接到关于口罩质量、价格等方面的投诉举报比较多，一周约有5000多件。经过这段时间的努力，一方面是帮助企业增加口罩产能；另一方面是严厉打击违法，提振消费者的信心，截止到3月12日，投诉举报大幅下降到300多宗。

　　主持人：往年3·15，咱们消委会也会发布一些消费投诉的热点，还有我们给消费者保护方面的建议提醒，还有近期的热点话题，也欢迎大家继续关注媒体，关注市场监管局的一些最新的情况。今天我们的时间也差不多，最后再请李局给我们总结一下。

　　李忠：在疫情防控期间，我们在党中央、国务院的正确领导下，市委、市政府亲自部署，全市上下同心协力、共克时艰，碰到的困难、问题都会逐步得到解决，我们要对打赢这场疫情防控的总体战、阻击战充满信心，而且应该说国内目前疫情的高峰期已经过去了，深圳现阶段主要是严防境外输入病例，在这里号召全体市民，不要松懈，大家共同努力，赢得疫情防控的最后胜利。

　　主持人：让我们共同期待取得全面胜利的那一天。谢谢李局，也谢谢广大的市民网友观看这一期的深圳特区报民生面对面栏目，我们下一期节目再会。