近期，有米酵菌酸中毒事件发生。4月3日至4月6日，深圳市市场监督管理局宝安监管局（下称“宝安市场监管局”）在辖区内各农贸市场和商超组织开展了鲜湿粉类食品质量安全监督检查及食品风险安全提示行动，要求有销售湿米粉的档口按要求储存，不得超保质期销售，如发现产品结块、异味不得销售。

        在宝安农批市场，宝安市场监管局执法人员在销售湿米粉的商铺前进行食品安全风险宣贯。执法人员在派发宣传页的同时提醒食品经营人员一定要做好鲜湿粉类食品进货查验，确保来源可追溯，质量有保证。查验供货者的许可证（在有效期内）、食品出厂检验合格证明或第三方检验报告；建立鲜湿粉类食品进货查验记录制度，如实记录鲜湿粉类食品名称、规格、数量、生产日期或者批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并按要求保存相关记录及凭证；查验购入的鲜湿粉类食品标签标识内容是否规范，是否在保质期内，外包装是否有破损，感官性状是否异常，有无异味。

《宝安日报》2024-04-07  A05