民以食为天，食以安为先。8月21日，市市场监督管理局光明监管局马田所（简称“马田市监所”）执法人员下沉将围社区，召开中小型餐饮单位食品安全管理培训会，进一步提升餐饮服务食品安全管理水平，筑牢食品安全防线，营造放心消费环境。50家餐饮服务单位负责人参加培训。

        此次培训重点围绕中小型餐饮服务单位标准化管理、预防处理餐饮单位食品安全投诉举报等课题展开。马田市监所执法人员主要针对餐饮服务单位主体资质（证照）、信息公示、人员管理、制度完善、原料采购、食品加工等十项重点内容深入讲解，并结合日常监管发现的食品安全共性问题和个性问题，采用图片展示、案例讲解等方式进行剖析阐述，提醒经营者注意经营风险，引导其依法依规经营，从源头上防范食品安全问题发生，减少涉食品安全投诉举报。

        会后，马田市监所执法人员现场手把手教会部分餐饮主体进行“食安快线”培训考核，并向餐饮主体发放宣传警示标语、海报等资料。各餐饮单位纷纷表示此次学习获益匪浅，将及时自查自纠，把学到的知识、法律法规融会贯通，切实运用到食品安全经营中，为广大食客营造一个整洁、健康、安全的消费环境。

《宝安日报》2024-08-26  B05