近日，为严防严控食品安全风险，筑牢食品安全防线，深圳市市场监督管理局组织开展校园食品安全专项检查，通过多措并举、多端共治，完成328家学校食堂和23家校外配餐单位的监督检查和食品安全保障，组织全市学校食堂和配餐单位超过2.7万名从业人员参加开学“食品安全第一课”视频培训，全力护航开学“第一餐”，用心守护学生“每一餐”。

　　暑假期间，市市场监管局联合市教育局督促指导各学校充分利用暑假“空窗期”对食堂硬件设施进行改造升级，要求完善鼠患等病媒生物防制设施设备、配备配足餐饮具清洗消毒设施设备等。

　　开学前夕，市市场监管局督促全市各级各类学校食堂在开学供餐前必须完成一次全面的风险排查自纠工作，重点检查食品原料、加工环境、设施设备、从业人员健康等方面是否存在安全隐患。

　　市市场监管局方面透露，在开学后的一个月内，各级市场监管部门将会同教育行政管理部门对全市2982家学校食堂进行全覆盖检查。

　　《深圳晚报》2024-09-04  A02