中秋佳节将至，大量月饼开始上市销售，月饼的质量和安全问题备受市民关注。记者从深圳市市场监督管理局宝安监管局（下称“宝安市场监管局”）获悉，目前宝安市场监管局按照上级主管部门指示，围绕中秋节这一重要时间节点，组织开展“守护团圆”专项行动。

　　本次行动旨在强化月饼等应节商品的监督检查，聚焦食品生产、经营全链条环节，严厉打击生产销售过期、变质食品、过度包装等违法行为，进一步规范中秋节期间市场秩序，营造安全放心的消费环境，切实保护消费者合法权益，以执法“小切口”护航“大民生”。

　　中秋前夕，在宝安企业圣安娜饼屋（深圳）有限公司的生产车间里，工人们正紧张地忙碌着，将莲蓉、豆沙、蛋黄等馅料包进饼皮中，经过定型、烘烤、包装、检验等一道道严格工序后，一块块精美的月饼“走”下了生产线。这些月饼不仅将上架本地商超，还将销往香港、澳门等地。

　　在监管过程中，执法人员压实企业主体责任，督促企业认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化风险排查。重点检查企业是否严格落实原辅料进货查验、产品出厂检验及销售台账记录等食品安全管理制度，月饼馅料是否使用鱼翅等野生保护动物，月饼是否存在过度包装等，严厉打击生产环节使用非食用物质或回收食品、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。

　　此外，宝安还以大型商场超市、大型食品批发企业、连锁食品销售单位等为重点场所，以网络食品经营等为重点业态，结合12315、12345、民意速办平台等有关投诉举报，加强经营环节食品安全风险和隐患综合治理，督促食品经营者合法经营，不进购、销售来路不明、无产品合格证明的产品。

　　《宝安日报》2024-09-09  A09