春节假期过后，深圳市食品生产单位恢复生产，由于生产间断时间长、部分食品生产单位人员变动大等原因，食品安全风险隐患增加，为防范食品安全风险，深圳市市场监督管理局提醒各食品生产单位注意相关事项。

　　各食品生产单位要切实履行食品安全主体责任，高度重视恢复生产的食品安全工作，全面梳理“日管控、周排查、月调度”工作机制是否严格执行，确保严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关要求。

　　各食品生产单位应落实安全生产主体责任，全面排查食品生产安全风险隐患，严格开展安全生产教育，确保生产场所、设施、设备符合安全生产条件。

　　此外，各食品生产单位要严格落实员工健康管理制度；在开工前要对原辅料、半成品全面清查；对生产设备、设施进行全面检查和维护保养等。

　　版次：A02来源：深圳晚报    2025年02月08日