聚焦糖果食品安全，拧紧生产监管 “安全阀”。6月5日，深圳市场监管局组织开展专题培训，明确生产经营合规要求与监管方向，多措并举规范糖果制品（含鱼油类产品）行业发展。

　　本次会议围绕政策解读、许可审查、生产规范、工作部署开展系统宣讲，进一步明晰行业合规要求。会上，监管部门传达上级风险警示文件精神，全面梳理行业现存风险隐患。许可审查专家以《食品安全国家标准 糖果》（GB 17399-2016）为依据，细化生产准入审核标准，剖析审查过程中的常见问题，鼓励企业制定高于国标的企业标准。

　　结合行业实际，监管部门从许可资质、原料管控、标签标注、成品检验四个维度细化生产规范，要求企业做到品类属性名实相符、原料使用安全合规、标签信息真实准确、成品检验落实到位。会议特别提醒企业，《食品委托生产监督管理办法》将于2026年12月1日正式施行，务必提前做好准备，严格执行委托生产相关报备规定。

　　针对糖果制品生产经营，监管部门划定“三守”行为红线：一是守好品类边界，严格按照生产许可范围开展生产，杜绝产品形态与品类不符等问题；二是守好原料关口，规范原料采购与使用流程，严禁各类非法添加行为；三是守好宣传底线，规范产品标签标注，清晰区分普通食品、保健食品与药品，杜绝虚假宣传。

　　会议强调，全体企业要深入落实食品安全“四个最严”要求，主动对标行业先进，提升合规管理能力。各企业需对照国家标准全面开展自查，逐一核查生产范围、产品配方、标签信息，对不合规产品及时召回整改，主动注销超范围生产许可，切实扛起食品安全主体责任。

　　同时，市场监管部门也向广大消费者作出消费提示：选购糖果及鱼油类相关产品时，仔细查看产品标签，核对产品外观与标注品类是否一致。普通糖果不得标注保健、治疗等功效，若发现虚假宣传、名实不符等问题，可及时向监管部门投诉举报。

　　据了解，此次培训会旨在规范糖果制品市场秩序，推动企业源头自查、合规经营。下一步，深圳市场监管部门将建立“审批指导+监管执法”全链条闭环管理机制，持续跟进企业整改进度，常态化开展上门合规指导，并组织开展行业全覆盖专项排查。此外，部门将联合公安部门，严厉打击非法添加、超范围生产等“两超一非”违法行为，持续净化市场环境，守护群众“舌尖上的甜蜜安全”。