9月15日，由深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监督管理局主办的第十届深圳食品安全论坛在深圳举行。本次论坛以「可持续的食品安全」为主题，汇聚两院院士、国际组织和国内外食品安全监管机构代表、科研院所专家代表等各界嘉宾，围绕全球食品安全治理趋势、科技赋能监管、产业高质量发展等核心议题展开深度研讨，并发布《十大指标——解读深圳食品安全》专题内容，以十年积淀为新起点，共谋食品安全可持续发展的新范式。

　　农业农村部农产品质量安全监管司二级巡视员李家健，广东省市场监督管理局党组成员、副局长孙锋，国际食品法典委员会副主席、国家食品安全风险评估中心研究员田静，深圳市人民政府副秘书长、一级巡视员产耀东等出席论坛并致辞，中国工程院院士陈君石、中国科学院院士吴奇、国际食品科学院院士郜海燕等发表主题演讲。深圳市市场监督管理局党组书记、局长刘广阳主持论坛开幕环节。

　　农业农村部农产品质量安全监管司二级巡视员李家健强调，食品安全源头在农产品，可持续食品安全的关键在于构建源头可控、标准引领、绿色低碳、长效稳定的农产品质量安全治理体系。近年来，农业农村部严格落实「四个最严」要求，健全法律法规与标准体系，推行承诺达标合格证制度，推进「三品一标」与智慧溯源建设，全国农产品质量安全监测合格率持续保持97%以上，牢牢筑牢食品安全第一道防线。

　　广东省市场监督管理局党组成员、副局长孙锋表示，广东作为食品产业与消费大省，“十四五”期间食品安全形势稳中向好，连续五年获评国家食品安全评议考核A级，圆满完成多项重大活动食品安全保障任务。进入“十五五”，广东将锚定建设食品安全可持续治理体系目标，压实食品安全「两个责任」，用好「三书一函」闭环机制，加快推进「互联网+AI监管」，构建科技赋能、多方联动的智慧监管新格局。

　　国际食品法典委员会副主席、国家食品安全风险评估中心研究员田静指出，食品安全是守护人类健康的民生基石，也是保障全球食品贸易有序运行的重要纽带。国际食品法典委员会以保护消费者健康、促进公平贸易为宗旨，构建了「从农场到餐桌」全链条的法典标准体系。她高度评价深圳食品安全论坛十年发展成果，认为其已成为中外食品领域深度合作的重要平台。同时，深圳在食品安全精细化、数字化治理上的先行实践，为全球可持续治理提供了优秀范例。

　　深圳市人民政府副秘书长、一级巡视员产耀东代表深圳市政府对到场嘉宾表示欢迎与感谢。他介绍，深圳作为超大型食品输入型城市，始终贯彻「四个最严」要求，抓实全链条监管，成功获评国家食品安全示范城市，持续推进「圳品」工程、完善社会共治体系，食安治理成效扎实。站在新发展节点，深圳将扛牢APEC等重大活动食品安全保障责任，持续补齐治理短板、强化风险韧性，也期待以本次论坛为纽带汇聚全球智慧，共同探索现代化食品安全治理新模式。

　　主题演讲环节，中国工程院院士陈君石、中国科学院院士吴奇、国际食品科学院院士郜海燕分别围绕科技与法治协同赋能食品安全治理现代化、统筹食品安全与粮食安全、蜡质对浆果采后质量影响等议题分享见解与思考，立足行业前沿与战略高度，为以科技创新引领食品安全可持续发展提供了科学指引。

　　主办方代表、深圳市市场监督管理局党组成员、副局长李颖作《深圳加强食品安全全链条监管的实践和成效》主题分享，系统介绍深圳以全链条思维推进食品安全治理的探索与成果。

　　近年来，深圳以走在前列、勇当尖兵的责任担当扎实推动高质量发展、现代化建设，认真抓牢抓实食品安全全链条监管各项工作，取得了显著成果和优异成绩。论坛专题内容《十大指标——解读深圳食品安全》，充分展示了深圳食品安全工作的「十个走在前列」和「十个100%」，用实践案例与硬核数据直观展现深圳食品安全治理的先行示范成效。

　　国际及港澳演讲环节，国际食品法典委员会前主席阿维洛・欧琴・皮尔内，联合国粮食及农业组织/世界卫生组织农药残留联席会议秘书长叶贵标，新加坡国家食品科学中心食品科学快速反应部高级科学家黄琬凌，以及香港特别行政区政府食物环境卫生署食物安全中心顾问医生张勇仁，澳门特别行政区政府市政署食品安全厅厅长张桂达等嘉宾，先后围绕国际食品法典指南及其在国家层面的实施、食品安全成就更好生活更好贸易更好农食系统、无机污染物视角下可持续食品安全的实现途径、香港总膳食研究、澳门食品安全可持续发展战略与业界机遇等议题，结合全球视野与区域实践展开深度交流，为粤港澳大湾区食品安全协同联动和国际合作提供有益借鉴。

　　内地演讲环节，中国标准化研究院农业与生物技术标准化研究所所长付强，农业农村部农产品质量安全中心国际合作处处长路馨丹，江南大学原副校长、食品学院二级教授顾正彪，中国食品工业协会总工程师李宇，分别围绕标准化助力食药物质产业高质量发展、构建从田间到餐桌的农产品质量安全可持续伙伴关系、玉米真菌毒素控制技术与应用进展、食品安全管理体系标准FSSC 22000等多个议题分享实践经验与思考，立足产业一线与应用前沿，为以标准引领和技术赋能夯实可持续食品安全治理根基、推动食品产业高质量发展提供实践参考。

　　论坛现场还发布了《十年同行，链接世界——深圳食品安全论坛十年历程纪实》，全面回顾论坛创办十年来链接全球资源、深化中外食品领域交流合作的成长足迹，集中展现深圳食品安全治理与论坛同频共进的发展历程。

　　历经十年深耕，深圳食品安全论坛汇聚19个国家和地区、22家国际组织的专家力量，邀请18位国内外院士、200余位行业专家登台论道，在线线下690余万人次参与，获国际食品法典委员会5次专题报道，已成为国内食品安全领域兼具专业性与影响力的交流平台。本届论坛以「可持续的食品安全」为主线，串联起国际治理、科技支撑、产业升级与地方实践多重维度，进一步凝聚了全社会食安治理共识。

　　奋进“十五五”，深圳将持续深化食品安全全链条监管治理，探索构建深圳食品安全评价指标体系，助力粤港澳大湾区食品安全协同发展，为全球可持续食品安全治理贡献更多「深圳智慧」。