第二十四届高交会于2022年11月19日圆满结束。为确保第二十四届高交会餐饮服务食品安全,食品经营处提前部署、统筹指导、全程监督,实现高交会期间食品安全零投诉、零事故。

　　食品经营处制定了《第二十四届高交会食品安全监管工作方案》,统筹组织福田局、罗湖局、南山局、宝安局和龙华局每日安排执法人员对主会场、分会场、接待酒店及其周边餐饮单位开展监督检查,对餐饮单位经营资质、索票索证、进货查验制度落实情况以及厨房卫生状况、餐具消毒、食品加工、食品留样等进行了全面督导,并重点对菜谱是否含有高风险食品和从业人员晨检制度落实情况进行检查。

　　第二十四届高交会期间，深圳市市场监管局共出动食品保障人员217人次,对会展中心、国际会展中心等会场,五洲宾馆、麒麟山庄等接待酒店及周边餐饮单位开展食品安全检查,共检查食品经营单位126家,对检查发现的问题全部指导整改到位;抽检食品原材料95批次,检测结果均合格。

　　接下来,食品经营处将继续以更高政治站位、更实工作举措、更严标准要求,抓好重大活动食品安全监管工作。