为进一步督促湿粉类食品生产经营者落实食品安全主体责任,加大风险隐患排查力度,根据省、市的统一部署,2月1日,深圳市市场监管局深汕局开展“湿粉统一查”行动,食药科、各监管组参加本次行动。

　　本次行动以“日查+夜查”的方式开展,检查人员白天重点对农贸市场以及市场周边餐饮店、商超等经营湿米粉的场所进行检查,晚上重点对火锅店、宵夜档等餐饮场所进行检查,查看场所内环境卫生状况和湿米粉进货查验、标签标识以及包装情况,并对产品类别标注、保质期、散装食品外包装等进行核查,要求经营者确保湿粉冷藏冷冻温度达标,售卖中及时提醒消费者购买后尽快食用,对餐饮店湿米粉索证索票、储存环境、标签标识、感官性状等进行检查,提醒餐饮单位按照落实好进货查验、食品贮存要求,遵照规程严格把控湿米粉加工操作过程。本次行动中,共出动检查人员13人,检查湿粉类食品销售者10家、餐饮服务单位54家。

　　接下来,深汕局将继续加大对湿米粉类食品的监督检查力度,依法从严打击违法行为,加大宣传力度,消除湿米粉类食品的安全风险隐患,切实保障人民群众身体健康和生命安全。