为推动食品安全“两个责任”落地落实,督促学校落实食品安全主体责任,3月21日下午,深圳市市政府党组成员、秘书长高圣元率队赴坪山区开展食品安全“两个责任”督导检查工作,市市场监管局局领导李平,坪山区副区长刘理,市市场监管局行政处、坪山局等单位领导及相关科所负责同志陪同检查。
检查组一行先后来到深圳市聚龙科学中学(食堂)、坑梓中心幼儿园(食堂)、南方科技大学附属坪山学校(食堂)开展食品安全“两个责任”督导。检查组采用听取书面汇报、查阅台账和现场督导等方式,重点围绕“日管控、周排查、月调度”制度机制、食品安全总监和食品安全员职责分工、食品从业人员健康管理与培训制度、“互联网+明厨亮灶”、食品加工操作规范、应急处置方案等重点项目进行了检查。
高圣元秘书长强调,校园食品安全事关学生身体健康,事关国家和民族未来,学生用餐环节多、链条长,需要严格规范食品从源头到餐桌的全过程。学校要从思想上重视食品安全工作,严格履行校园食品安全主体责任,加强对管理及从业人员的考核监督,定期对工作人员进行食品安全培训,及时消除食品安全隐患。监管部门要从细节入手,以“零容忍”的态度,坚持问题导向与目标导向相结合,依法从严查处食品安全违法违规行为,切实履行监管责任。