餐饮店扣满25分就要被查封!市市场监管局制定的《深圳市餐饮服务违法行为记分管理办法(试行)》(以下简称《办法》)昨日正式实施,福田区深业上城汉阳馆餐厅昨日一次检查被扣7分。
据悉,《办法》规定深圳对餐饮服务单位实行记分管理,每12个月为一个记分周期。周期内累计记分达到25分以上(含25分)的将查封其经营场所。该《办法》原定于今年1月1日起实行,但因疫情原因延后至今。
当日,市市场监管部门进入汉阳馆餐厅后厨时,发现后厨较整洁明亮,卫生情况良好。经检查,该店证照齐全,食品原材料索票索证、设施设备及专间管理规范,人员操作符合要求,经营场所卫生状况较好,食材存放生熟分开,刀具实行分类管理,从业人员健康证齐全有效,但仍存在食品安全员抽查考试不合格、后厨洗手池不符合要求等问题。执法人员对检查发现的违法行为予以记7分的决定。执法人员现场要求餐厅对检查发现问题进行整改,并将持续跟进整改结果。
《深圳特区报》2020-8-20第A06版