为深入了解辖区重大活动食品安全保障工作落实情况，切实提升食品安全应急保障能力，日前，市市场监管局副局长单友亮带领食品经营处一行先后前往圣廷苑酒店、春满园酒楼、人民大厦国汇大酒店、五洲宾馆等重大活动保障单位调研食品安全工作情况，要求加强重大活动食品安全保障工作。

　　市市场监管局对被调研单位的厨房进行了全面检查，重点检查了食品原材料进货查验、餐饮具清洗消毒等食品安全制度是否落实到位，从业人员操作是否规范等方面。检查完厨房后，单友亮还与被调研单位相关人员进行座谈，听取了各单位关于重大活动食品安全保障工作方面的情况汇报。对各单位的工作给予肯定，要求各单位严格落实各项食品安全管理制度，对检查中发现的问题及时进行整改，以确保更好地完成重大活动保障工作。

　　《深圳特区报》2020-10-14第A13版