民以食为天。作为“打造民生幸福标杆”的题中之义，深圳宝安把食品安全提升到前所未有的战略高度。深圳市市场监督管理局宝安监管局通过实施食品安全放心工程、创建广东省食品安全示范县、推动实施食品安全战略等系列措施，全力打造市民满意的食品安全城区。作为深圳市唯一申报创建广东省食品安全示范县的试点区，宝安创建工作亮点纷呈，多项工作走在全市前列，食品安全状况稳中趋好，连续两年绩效考核并列全市第一，切实增强人民群众在食品安全方面的安全感。

　　食品安全连续两年考核并列全市第一

　　2020年4月14日，深圳市创建国家食品安全示范城市工作通过省食安办验收。宝安作为深圳创建国家食品安全示范城市验收的两个主战场之一，接受了全面检查，实地考评随机抽取了宝安农业种养殖、食品生产、流通、消费、监管所、食品生产加工小作坊等共计40个检查点位，700多个检查项目，涉及的检查点位全市最多，各点位平均失分全市最低，得到了省检查组的充分肯定。

　　近年来，为打造先行示范区“民生幸福标杆”，宝安区大力开展广东省食品安全示范县创建工作，全区食品安全水平明显提高。一是食品安全状况稳中趋好。2018、2019连续两年绩效考核并列全市第一，食品安全满意度提升20个百分点，持续维持在70%以上，抽检覆盖率保持在9批次/千人以上，抽检合格率98.8%以上，连续3年未发生较大级别以上食品安全事故。二是检测能力大幅度提高。已建成“1+10+190+N”食品检测体系（10辆快检车、10家快检室、市场商超190个快检点），2020年以来共完成快速检测26.83万批次，合格率达99.3%。三是形成区、街道、社区三级工作机制。将食品安全深度融入全区“1+10+124+4833”网格化智慧管理工程，食品安全纳入宝安“4+4”现代化社区治理体系和“审批、监管、服务”一体化平台，现有食品安全督导员320名。

　　此外，宝安还邀请各领域多方参与，创新推进“社区食品安全社会共治建设”民生微实事项目，全区90%以上的社区实现覆盖；邀请党代表、人大代表、政协委员参与食品安全执法行动和食品安全风险评估；调动行业协会等第三方机构开展日常巡查和政策宣贯等举措，实现食品安全问题的共治共享。

　　五个“率先”打造食品安全监管高地

　　食品安全关系千家万户，为保障市民“舌尖上的安全”，宝安各部门以食品安全示范县创建为抓手，主动作为加强食品安全监管。一是五个“率先”推动工作落实。在全市率先实施“食品安全放心工程”，率先运营10辆快检车，率先创建7条区级食品安全示范街，率先在媒体常态化公开曝光食品抽检不合格信息和单位，率先推出食品抽检不合格风险警示告知制度。二是开展农资打假专项治理行动，强化畜禽肉质量安全保障，严把生猪来源关、运输关和检测关。三是推行餐饮服务违法行为记分检查制度。四是大力实施阳光智慧餐饮工程，共计1950家学校食堂和餐饮单位纳入“互联网+明厨亮灶”项目建设。

　　此外，多措并举落实市场主体责任。一是实施小餐饮和连锁餐饮单位承诺制，“违者愿罚”；二是建立食品生产企业、公办学校、中央厨房等重点监管对象年度自查报告备案制度；三是全面推广应用广东省食品安全追溯系统，确保婴幼儿奶粉、酒、食用油等重点食品100%可追溯；四是全力推动农贸市场升级改造工程。同时，加强部门联动共管合力，打击食品违法犯罪。

　　接下来，宝安将继续对标世界一流湾区，按照建设中国特色社会主义先行示范区的更高标准，全力实施食品安全战略和食品安全放心工程，不断提高食品安全保障水平和综合治理能力，全面提升市民对食品安全工作的安全感、获得感、满意度。

　　《南方都市报》2020-12-10第NA06版