今年，受疫情影响，不少人选择留深过年，留深人数相比往年有了大幅增长。留深人数增加，市场供应情况如何？春节假期，深晚记者随机走访了海吉星、大型商超及部分农贸市场时了解到，节日期间市场供应秩序井然，商家及监管部门多措并举保障留深市民吃得安心、买得放心。

　　【商家】

　　员工正常上班 物资供应充足

　　走访时，深晚记者了解到，春节期间，海吉星、各大商超、农贸市场等“米袋子”“菜篮子”重点保供商家“不打烊”，全力保障各类重点民生物资充足供应。沃尔玛相关负责人介绍，为保障春节期间的供应，门店增加了备货量，米面粮油等基础民生品类备货量是平时的2倍至3倍。针对减少出行的倡议，沃尔玛还加强了面条、水饺、汤圆、方便面等方便食品的备货。

　　在海吉星农产品批发市场，深晚记者看到，春节期间，各大商户正常开门营业，不少零售商贩前来采购年货。据了解，为确保春节期间市场供应，海吉星在春节前夕建立来货预报机制，做好商户来货数量统计。海吉星方面透露，按照春节期间留深1600万人口每人每日消耗0.3公斤蔬菜计算，春节期间海吉星批发市场每天进货量稳定在5000吨以上。

　　大年初三，在福田区中和市场，深晚记者看到，市场经营秩序井然，买卖交易与平常并无二异。中和市场相关负责人介绍，市场以超过平时60%的供应量提供蔬菜、肉类，满足市民选购需求。同时，为了保证市民安全、安心到市场选购菜品，市场方面加强了防疫措施，进门测温，新风系统全天运行，并备有两个洗手消毒水池。

　　天虹生活超市方面也透露，天虹今年春节前60天他们就多措并举开始备货，天虹超市整体按照去年的2至3倍进行备货，蔬菜肉类等民生必需品的备货量达平时近3倍，价格保持平稳。超市90%的员工春节假期正常上班，线上接单和配送能力按照平时的2至3倍做好准备。

　　【监管部门】

　　开展专项行动 确保舌尖安全

　　据了解，为确保春节期间全市“米袋子”“菜篮子”保供稳价和食品安全保障工作，深圳于节前专门召开了专题会议，通过调动各方积极性，建立蔬菜临时储备制度、蔬菜储备体系、生猪及其产品保供稳价应急机制等制度明确各种措施，确保市场货足价稳质优。

　　春节期间，市食药安办策划开展了“留深过年 暖心暖味”主题活动，携手互联网平台、美食商圈、团餐企业全网互动、全城联动，通过一系列丰富多彩的美食活动和优惠福利，强化深圳食品安全保障工作，营造温暖踏实的春节氛围。

　　深晚记者从深圳市市场监督管理局了解到，除夕至大年初六期间，该局先后组织对进口冻品集中监管仓疫情防控、食品安全、特种设备安全、物业安全、市场保供稳价等进行检查，多方面保障留深市民日常生活。此外，“星期三查餐厅”“九号查酒”食品安全专项行动也开展了春节特别行动，对餐厅、酒行等进行突击检查，确保市民舌尖安全。

　　《深圳晚报》2021-2-18第A03版