为支持餐饮行业“疫”后复工复产工作，深圳市市场监管局光明局严格落实中央分区分级精准复工复产工作要求，一手抓好疫情防控，一手抓好监管服务，在战“疫”中争取主动，聚焦餐饮行业“三字诀”稳步推进复工复产工作。  

　　“送”物资保障防疫安全。疫情暴发初期，全区防疫物资供应紧张，多家农贸市场反映口罩、防护服、额温枪等物资奇缺，市场维持正常运营存在难度，部分经营者春节后恢复经营的意愿不强烈。光明局积极争取防疫物资支持，第一时间向22家农贸市场派发220瓶84消毒液，帮助市场抵御新冠肺炎疫情的第一波冲击，激发了经营者持续供应农产品的信心。随着全市有序开展复工复产工作，群众到农贸市场消费的需求增加，市场的防疫工作面临新挑战。光明局多方联系，鼓励、引导企业向市场捐赠防护物资，累计接收口罩13000个，并立即组织6个监管所根据市场需求发放，明确防疫物资的使用要求，防止紧缺物资滥发滥用。目前上述物资已全部下发至农贸市场开办方。  

　　“管”人员落实精准防控。2月下旬，餐饮行业从业人员从全国各地反深，管好异地反深人员，防止出现输入性肺炎疫情，成为保障复工复产工作新的难题。小餐饮、小档口等餐饮单位相对分散，人员管理措施薄弱，是保障复工复产安全的重点环节。光明局充分发挥属地监管所主观能动性，局领导班子在科所长工作会议上多次强调，落实上级工作部署必须结合实际情况，各监管所应当根据辖区餐饮单位分布特点，统筹开展复工复产人员管理工作。马田所利用网络云平台建立辖区餐饮单位从业人员信息库，低成本实现复工人员身体健康动态管理，做到疫情防控与企业服务有机结合。新湖所研究制定“3+1”服务机制，形成三级管理、一表公开的强劲执行力，有效盘活辖区餐饮单位主体活力，让复工复产人员健康看得见、管得住。  

　　“分”级别提供服务保障。2月底，全市疫情防控开始分区分级管理，各区划分为高、中、低三个风险等级。光明局根据辖区风险等级，结合各级别工作要求，采取对应措施助力复工复产。在限制堂食阶段，光明局以宣传引导为主、监管执法为辅，在全区范围内宣贯防疫政策，上门指导餐饮单位开展限制性堂食工作，帮助经营者落实分时、分区就餐措施，鼓励消费者分开就餐、打包取走。在放开堂食阶段，光明局以保障安全为主、服务企业为辅，开展食品检验工作和监督指导工作，及时清理复工复产后人员集中消费引发的食品安全隐患，加强保障群众安全。