为督促“湿米粉类”食品经营者落实食品安全主体责任，排查“湿米粉类”食品风险隐患，防范米酵菌酸中毒事件发生，保障好广大市民舌尖上的安全，根据省局和市局相关工作部署，10月20日，深圳市市场监管局罗湖局火速行动，全面开展“湿粉统一查”专项行动。

　　本次行动重点针对农贸市场、超市、餐饮服务单位进行检查。一方面组织辖区农贸市场开办方及湿米粉经营单位召开“湿米粉类”食品安全告诫会，加强“湿米粉类”食品风险预警和宣传教育，督促食品经营者落实食品安全主体责任。另一方面，执法人员重点检查经营单位证照及许可情况，查验湿米粉产品的进货记录和索证索票情况，查看产品包装情况和贮存环境，特别针对湿米粉销售单位的产品标签标识是否规范完整、食品是否在有效期内进行仔细查看。此次行动共检查农贸市场24家次，食品销售者104家次，餐饮服务单位162家次，抽检7批次。主要发现经营者索证索票不齐全，产品上无标签标识、产品过期等问题，共发出责令1份，立案2宗，并派发了《湿米粉经营风险告知书》等宣传资料60余份。

　　下一步，罗湖局将健全“湿米粉类”食品的长效监管机制，加强“湿米粉类”食品经营单位的日常监管，坚持勤查、严管、重罚，有效防范食品安全风险，切实保障辖区民众食品消费安全。