夏季炎热高温，是各种冷饮畅销的季节，为探究目前我市现场制售冷饮的食品安全水平，6月17日，“星期三查餐厅”专项执法行动突击检查位于罗湖区桂园街道的“喜茶”和“一点点”两家人气奶茶店。

　　本次执法行动采取交叉检查的方式，即由餐饮单位所在辖区相邻街道的执法人员检查，辖区所配合执法的方式。执法人员先后检查了喜茶和一点点奶茶店。分别对许可管理、人员卫生、场所环境、设施设备、采购与存放、食品添加剂、加工过程、专间管理、餐具消毒等情况进行了全面检查，并对9批次食品原材料进行现场快检，检测结果均合格。

　　从总体检查情况来看，两家餐饮单位整体情况良好，均证照齐全、按许可范围经营、从业人员持有效健康证上岗且着装规范、后厨卫生环境干净整洁、食品原材料采购进货查验和索票索证齐全，但仍存在食品安全管理方面不够规范的问题。

　　下一步，市场监管局将持续跟进被检查单位落实整改的情况，同时加大对同类型经营门店的食品安全监管和抽检力度，提升我市现场制售冷饮食品安全水平，让市民在炎炎夏日可以放心享用冰爽冷饮。