真相：西红柿畸形主要是由温度、光照、水分，激素、品种等多种因素造成的，比如：植株花芽分化和发育期遇持续低温，光照不足，肥水管理不当，植物生长调节剂（如催熟剂）使用不当，应用了畸形果发生率高的品种等。番茄空洞的形成因素有光照、品种、蘸花时间等。因此，不能说西红柿畸形、空洞就是催熟剂造成的。

　　另外，植物生长调节剂在世界上广泛应用于农业生产，按照国家相关标准规范使用，不会对健康造成危害。