为检验宝安区食品安全应急机制和应急队伍建设情况，进一步提高各部门对食品安全事故的应急处置能力，10月31日下午，宝安区食药安办举办了2016年宝安区食品安全事故应急处置演练。区食药安办副主任李廷义、卫生计生局副调研员徐庆十出席了演练活动，宝安局食安科、农管科、各监管所和区卫计局、疾控中心、各街道防保所同志参加了演练，区委宣传部、经济促进局、财政局、教育局、公安分局、城管局、宝安出入境检验检疫局、机场出入境检验检疫局、盐务局和各街道办等区食药安委成员单位相关人员到场观摩。

　　此次演练以桌面推演的形式，模拟某职工食堂多名员工陆续出现恶心、呕吐和腹泻等症状，区食药安办接报后迅速启动了食品安全事故响应，并要求卫生部门和食药监管部门按照相关程序展开调查处理行动。整个演练从事故接报、核实报告，到启动响应、现场调查、事故认定和报告，对食品安全事故应急处置预案进行了全流程推演。

　　卫生计生局副调研员徐庆十对本次演练给予了高度评价，并进行了专业点评。随后，区食药安办领导对本次演练表示了肯定，并对下一步如何做好食品安全事故应急处置工作提出了三点要求：一是要高度重视演练工作，不断提升应急处置能力。二是要做好预案管理，借鉴此次演练反应出的不足，完善应急预案。三是要加强应急队伍建设工作，打造一支优秀的应急处置队伍。

　　宝安区启动创建国家食品安全城市工作以来，区食药安办各成员单位主动融入，全力支持深圳市的各项创建工作，其中，事故应急处置工作也是创建工作的重要考核指标。此次演练，达到了进一步锻炼应急处置队伍，提高应急处置能力和提升食品安全保障水平的目的。