8月5日上午，“星期三查餐厅”执法行动突查深圳市坪山区海悦丽景酒店有限公司后厨。本次执法行动由深圳市市场监管局食品经营处李晓峰副处长带队，市市场监管局坪山局食品科、马峦所陪同检查并负责现场执法行动，市市场监管局作风纪律社会监督员对执法过程进行监督，深圳新闻网、第一现场等多家新闻媒体进行直播转播。

　　执法人员根据《深圳市餐饮服务食品安全量化检查表》以及疫情防控具体要求,对该酒店的疫情防控措施落实、食品安全信息公示、明厨亮灶、人员卫生、场所环境、设备设施、原料的采购存放、加工过程、食品安全管理制度的落实情况等方面进行了详细检查。经查，该酒店后厨整体检查情况良好，疫情防控措施落实到位，但也存在以下问题：一是后厨地面不平整存在破损、加工经营出入口三防设施不完善；二是部分功能区及设施未标示用途、冷藏冷冻冰箱温度未能正常显示；三是专间温度不符合要求；四是餐具未经有效消毒，未消毒餐具直接存放于保洁柜。根据《深圳市餐饮服务食品安全量化检查表》，该酒店食品安全量化等级维持B级，执法人员现场要求酒店对检查发现问题进行整改，并将持续跟进整改结果。现场，检测人员抽取该酒店3批次蔬菜及5批次水产进行快速检测，检测结果均显示为阴性。

　　坪山局高度重视大型餐饮单位食品安全监管工作，多举措推进辖区大型餐饮单位量化提升工作，力争让辖区更多大型餐饮单位达到A级水平，稳步促进辖区餐饮业高质量安全发展。