冬春季节除了预防感冒，还要预防感染性腹泻的发生，其中诺如病毒、轮状病毒引起腹泻较为常见。那么要如何预防及正确处理感染性腹泻呢？

　　一、认识诺如病毒

　　诺如病毒是重要的食源性病毒，能够引起人类急性胃肠炎，主要症状为恶心、呕吐、胃痛、腹痛、腹泻等。诺如病毒感染全年均可发生，寒冷季节呈现高发，深圳发病高峰主要集中在10月至次年3月。

　　诺如病毒传染性强，可通过污染水源、食物、密切接触等途径传播，其中牡蛎等贝类海产品和生食的蔬果类是引起暴发的常见食品；任何年龄段的人群都能被感染，以老人、儿童和体弱者为重，常在学校、托幼机构、集体食堂等人群聚集的单位或场所暴发流行。

　　目前，诺如病毒治疗没有特效药和疫苗，通过补充足够水分和接受辅助性治疗，大多数人一周内可以康复，但易脱水人群如幼儿、老人需格外关注。

　　二、认识轮状病毒

　　轮状病毒是引起儿童腹泻最常见的病因之一，主要病征包括发烧、呕吐和水状腹泻等，情况一般会持续3~7天，深圳发病高峰一般在每年11月至次年1月。

　　轮状病毒主要通过口粪途径传播，或者通过饮用、进食受污染的水源或食物，或接触受污染的物品表面传播。婴幼儿（6~24个月）、老人和体弱者是感染的高危人群，托幼机构等场所较易出现感染暴发。

　　现阶段，轮状病毒感染也没有特异性的抗病毒治疗方法，主要是针对腹泻和脱水进行对症和支持治疗。3岁及以下儿童可以通过口服轮状病毒疫苗预防疾病的发生。

　　三、加强预防和控制是关键

　　保持良好的个人、饮食和环境卫生是预防和控制感染性腹泻的有效的措施：

　　1.消费者应按照WHO“食品安全五大要点”的要求加工和准备食物，即保持食物和手的清洁、生熟分开、加工食物要彻底煮熟烧透、熟食和食材要保存在安全温度（5℃以下，或60℃以上）、确保水和食物原材料安全。

　　2.食品经营单位尤其是学校、托幼机构、工地等集体单位食堂，应制定科学有效的管理措施，特别注意加强对食品从业人员的管理，如发现感染应立刻令其脱离岗位，直至痊愈。

　　3.学校、托儿机构一旦出现集体性呕吐、腹泻或发热等症状时，应及时报告当地卫生监督局或疾病预防控制中心等卫生部门，在专业人员指导下进行事件的调查和处置；同时封存可能导致病毒污染、传播的食品、原料以及工具、设备等，及时对感染患者进行隔离治疗。

　　4.搞好环境卫生，保持室内空气流通，如身边有感染患者，应立即处理其呕吐物及排泄物，并注意戴口罩、手套等防护；同时用含有效氯1000 mg/L的含氯消毒剂清洗消毒受污染的地方和物品；处理完后要及时用肥皂、消毒洗手液清洁和消毒双手。