为保障我市食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市市场监督管理局于2019年9-10月组织对我市餐饮环节的食品开展了抽样检验工作，现将相关情况通报如下：

　　一、总体情况

　　本次共抽检餐饮环节食品335批次，涉及餐饮环节经营主体258家次，共检测食品指标1537项次。本次抽检未检出不合格样品。

　　二、各类食品情况

　　1.共抽检餐饮食品4批次，未检出不合格样品。

　　2.共抽检茶叶及相关制品7批次，未检出不合格样品。

　　3.共抽检蛋制品1批次，未检出不合格样品。

　　4.共抽检淀粉及淀粉制品14批次，未检出不合格样品。

　　5.共抽检豆制品14批次，未检出不合格样品。

　　6.共抽检方便食品3批次，未检出不合格样品。

　　7.共抽检罐头3批次，未检出不合格样品。

　　8.共抽检酒类10批次，未检出不合格样品。

　　9.共抽检可可及焙烤咖啡产品1批次，未检出不合格样品。

　　10.共抽检粮食加工175批次，未检出不合格样品。

　　11.共抽检肉制品11批次，未检出不合格样品。

　　12.共抽检乳制品13批次，未检出不合格样品。

　　13.共抽检食盐4批次，未检出不合格样品。

　　14.共抽检食用农产品8批次，未检出不合格样品。

　　15.共抽检食用油、油脂及其制品5批次，未检出不合格样品。

　　16.共抽检蔬菜制品23批次，未检出不合格样品。

　　17.共抽检水产制品7批次，未检出不合格样品。

　　18.共抽检调味品32批次，未检出不合格样品。

　　各类食品抽检合格信息见附件1，各类食品检验项目详见附件2《2019年餐饮环节食品安全日常监督抽检项目》。

　　三、食品安全消费提示

　　深圳市市场监督管理局发布餐饮食品安全消费提示：

　　（一）广大消费者外出就餐时，应选择有食品经营许可证或餐饮服务许可证、卫生环境良好、设施齐全的餐饮服务单位。

　　（二）注意饮食卫生。餐前洗手，就餐前要注意分辨食物是否变质、是否有异物，不吃不洁、味道异常和未烧熟煮透的餐品。

　　（三）注重饮食均衡，合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物；注意饮食清淡，少吃油炸、烧烤类食物；零食食用应节制，可在两餐之间适当食用；勿暴饮暴食、过量饮酒，以免引起胃肠功能失调或其他疾病。

　　（四）餐饮消费须适度。菜品选择要注重合理健康，讲究荤素搭配，讲求营养均衡,切忌盲目攀比;菜量安排应按需而定，杜绝奢靡铺张，避免浪费。

　　（五）餐饮从业人员购进餐饮原料时，应严格查验产品的生产许可证、合格证明文件和产品相关信息（规格、生产批号、保质期和储存方式等），并保存相关凭证。

　　欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布。

　　特此通报。

　　附件：1.抽检合格信息

　　2.2019年餐饮环节食品安全日常监督抽检项目

　　深圳市市场监督管理局

　　2019年12月17日