随着2024年南海伏季休渔期结束，海鲜大量上市，越来越多的市民朋友也赶在暑期假期结束前来到大鹏新区游览玩耍、品尝地道粤式海鲜。8月21日，本期“星期三查餐厅”行动来到大鹏新区，对鹏城盛宴餐厅后厨进行突击检查。经查，该餐厅卫生情况良好，海鲜明码标价、称量准确，但后厨管理仍需进一步改进。

　　目前餐厅餐饮服务食品安全等级为B级，相关资质证照上墙公示，员工健康证均在有效期内。餐厅的收银台和就餐区域均放置了反食品浪费的宣传提示。执法人员现场对早茶时段的电子菜单进行了检查，同时表示，根据《深圳市生活垃圾分类管理条例》，餐饮单位不得向消费者免费提供一次性餐具，如筷子、勺子和叉子等。经查，餐厅所有打包容器等一次性餐具均明确标示价格并收费使用。

　　在检查餐厅索证索票情况时，执法人员提出抽检当日使用肉类检验检疫报告，但餐厅由于未归档而无法及时提供。最终，经工作人员查找后，餐厅提供了当日使用食材的进货单以及肉类的检验检疫报告。经查，进货单据齐全、食材溯源合格。对此，执法人员提示餐厅加强票证管理，对各类资料进行分类存放、及时归档。

　　本期行动有深圳市人大代表李建齐全程参与。李建齐表示，鹏城盛宴餐厅的餐品很有特色，经营接地气、管理规范，管理细节上也比较到位。“市市场监督管理局大鹏局对餐厅给了很多的指导，工作很到位。”他说道。

　　深圳市市场监督管理局大鹏监管局执法人员黄赟总结本次行动表示，餐厅卫生情况较好，但也发现了几处问题，包括食材叠放、专间设施设备损坏等。针对这些问题，市市场监督管理局正在进行量化检查，后期会跟踪督促餐厅及时进行整改。