根据《广东省市场监督管理局 广东省公安厅 广东省教育厅 广东省农业农村厅关于开展整治食品安全问题联合行动的通知》、《广东省市场监管局办公室关于在全省开展“查餐厅”统一行动的通知》等有关文件要求，又恰逢深圳“首届食品安全美食节”启动，为进一步整治规范网络订餐行为、严厉打击网络餐饮服务违法违规行为，规范辖区入网餐饮服务提供者中的“网红”餐厅和差评较多的餐厅的食品安全管理，打造“美食深圳”品牌同时开展食品安全科普工作，10月30日，“星期三查餐厅”执法行动聚焦宝安壹方城“网红”餐厅，突击检查外婆家壹方城店及食冶海鲜餐饮有限公司。市局食品经营处李晓峰副处长、宝安局相关科所执法人员参与行动，深圳新闻网全程报道，市民代表全程监督行动。

　　行动中，执法人员依据餐饮业食品安全有关法律法规，对两家餐饮单位的许可、后厨加工场所、从业人员操作过程、原料采购索证索票以及有关食品管理制度落实情况进行检查，并根据《深圳市餐饮服务食品安全量化检查表》进行现场量化评级。并对4批次食品原材料进行现场快速检测，检测结果均合格，对6批次食品原材料进行执法抽检,检测结果待出。

　　作为壹方城人气很高的两家“网红”餐厅，从突击检查情况来看，两家餐厅总体情况良好，但仍存在不足之处：外婆家餐厅主要存在的问题是专间管理不够规范，量化等级维持B级；食冶日本料理店存在专间管理不规范、食品安全制度未上墙、功能区标识不清晰、台账管理不规范等问题，量化等级由B级降为C级。针对本次检查中发现的问题，执法人员现场已责令限期整改，并将继续跟进整改落实情况。

　　下一步，宝安局将进一步落实省局相关文件精神，借助此次美食节的契机，围绕“美食+安全”的主线，聚焦“网红”餐厅、问题餐厅食品安全，督促食品经营单位落实企业主体责任，为市民提供放心、美味的多重美食体验，保障辖区食品安全。