6月26日上午，深圳市“星期三查餐厅”执法行动在大鹏新区开展。市市场监管局食品经营处、市检测院、大鹏局参与此次行动。深圳新闻网等多家媒体全程直播，市民代表全程参与监督检查。

　　市民代表随机挑选了胡桃里音乐餐厅和海蓝湾海鲜餐厅2家人气餐厅，执法人员依据食品安全法律法规对餐饮单位的许可情况、厨房加工经营场所、从业人员操作过程、原料采购以及食品管理制度落实情况进行检查。

　　两家餐厅的食品安全总体状况良好，但各自存在一些食品安全管理问题。其中，胡桃里音乐餐厅存在餐具保洁管理不善、标签标识不全等问题，量化评级由原来的A级降为B级；海蓝湾海鲜餐厅存在索证索票不完善、厨房墙壁油污清洁不及时等问题，量化评级维持C级，执法人员已责令两家餐饮单位限期整改。现场快速检测7批次食品原材料，检测结果均为合格；执法抽检8个批次食品原材料已送往检测机构，大鹏监管局将继续跟进处理。

　　“星期三查餐厅”行动在民众中反响热烈，深圳市市场监督管理局将继续加大监督检查的力度，督促食品经营单位落实主体责任，提升自身食品安全管理水平，提高市民对深圳食品安全的信心，保障广大市民的食品安全。