2019年4月17日, “星期三查餐厅”行动走进深圳市儿童医院。深圳市市场监督管理局餐饮处、福田局莫志明副局长以及食品监管科和莲花监管所等相关负责人、媒体记者参与此次检查行动。
现场检查发现,该食堂存在食品加工经营场所地面积水、自制食品未标识制作时间、配餐间天花板有污垢、从业人员未能按规定佩戴口罩和工作帽、紫外线灯安装不规范等情况,对于检查中发现的问题已现场责令限期整改。同时,对医院食堂的娃娃菜、大白菜、油等样品进行了快速检测,检测结果均为合格,对排骨、肉丸、西红柿、黄瓜、白萝卜、等样品进行了定量抽检,检测尚未完成,后续将予以公布。
接下来,市市场监督管理局将督促儿童医院进一步落实食品安全院长责任制,加强对食堂承包商的日常管理,提升食堂场所及硬件设施建设,强化从业人员食品安全培训,把食品安全的工作做实做细,努力降低食品安全风险,确保广大医患人员用餐安全。