8月8日，市食品药品监督管理局副局长李忠、餐饮处副处长刘云启带队来到龙岗区，开展星期三“查”餐厅专项执法行动，突击检查位于龙岗区布吉街道的布吉颐养院和布吉街道机关食堂。龙岗局副调研员张弘驰、食管科、布吉所相关执法人员参加了检查，区人大代表、网友代表全程参与，深圳新闻网等新闻媒体全程直播报道。

　　布吉颐养院属于布吉街道的公办养老院，食堂日常供60多位老人和30多名员工就餐，执法人员现场重点检查了食堂后厨的卫生环境情况，对加工区域的“三防”设施、食品原材料的保存、从业人员的持证情况等进行了全面检查。经检查，该食堂后厨干净整洁，食品原料能按要求生熟分开冷藏存放，“三防”措施到位，索证索票管理较好，因此，评定该食堂整体情况良好，食品安全量化登记维持B级不变。接着检查人员一行来到布吉街道机关食堂。执法人员依据餐饮业食品安全有关法律法规的监管要求，对食品加工场所卫生、从业人员操作规范、原料采购质量把关、原料仓库管理等方面进行检查，发现该食堂后厨地面湿滑有积水，部分食材生熟混放，面点间违规存放餐厨垃圾，明沟残留餐厨垃圾未及时清理，仓库管理不规范，部分食品原料未隔墙离地存放，已开启包装的食品原料未加盖密闭存放。经检查，该食堂一共7项不符合要求，执法人员要求其限期一个月内完成整改。

　　此外，检测人员对这两家食堂共4批次的食品原料进行执法抽检，已送往检测机构检验，龙岗局将继续跟进检验结果并及时进行处理。