8月1日，市市场和质量监管委党组成员、市食药局副局长李忠带队前往宝安区养老院机构任达爱心护理院食堂、企业食堂创维石岩生产基地食堂进行突击检查，开展“星期三查餐厅”专项执法行动，宝安局相关科所执法人员参加了此次行动，多家媒体和热心市民也全程参与。

　　行动中，执法人员依据餐饮业食品安全有关法律法规的监管要求，对餐饮单位的许可、厨房加工经营场所、从业人员操作过程、原料采购以及有关食品管理制度落实情况进行了检查，现场量化评级，并对22批次食品原材料进行现场快速检测，对8个批次的食品原料进行执法抽检，已送往检测机构检验。

　　从整体检查情况看，任达爱心护理院食堂的证照齐全，食品安全状况维持B级水平，但存在从业人员未按规定穿戴、排水沟不畅通、生熟混放等问题，执法人员已要求其立即整改；创维石岩生产基地食堂证照齐全，食品安全状况良好，已经达到A级标准，可进入申请A级程序，但存在三防设施不齐全、天花板有缝隙等问题，执法人员已限期其整改完毕。两家餐厅被抽检的样品快速检测结果均为合格，而执法抽检需要实验室检验，宝安局将继续跟进检验结果并及时进行后处理。

　　宝安局将继续加大监督检查的力度，督促食品经营单位落实企业主体责任，提升企业自身食品安全管理水平，提升宝安区食品安全水平和市民对深圳食安的信心，助力深圳创建国家食品安全示范城市。