4月11日，“星期三查餐厅”这道招牌菜在光明新区上桌，该活动有人大代表、热心网友全程参与，同时也引来了江门食药局同行，市局李忠副局长、相关业务处室、光明局执法人员参加了此次活动。

　　首先，江门食药局考察组一行在市食药局副局长李忠陪同下，来到这期“星期三查餐厅”的目的地——光明新区宏发嘉域荟商业中心，并由邀请的人大代表和网民代表选定了2家餐厅作为检查对象，分别是美颐美鲍汁排骨饭、品正品茶餐厅。光明局执法人员对这两家餐厅的亮证亮照、食品安全管理制度的落实情况、场所环境、设备设施、人员卫生、原料的采购存放和进货记录、加工过程、食品安全信息公示、明厨亮灶等项目进行了检查。经查，两家餐厅食品安全状况均良好，快检人员现场对大米、蔬菜、食用油、生肉等原料进行快速筛查，检测结果全部阴性。但是，在现场也发现了不少问题，比如索证索票不规范，员工卫生不达标，后厨的粗加工区卫生状况不佳等。综合检查情况，两家餐厅均维持了餐饮服务量化B级，执法人员将跟进上述两家餐厅的整改情况。

　　然后，考察组一行参观了光明办事处的快检车和快检室，光明食药局工作人员详细介绍了“一街一车一室”项目内容，以及从筹备到现在运营的情况，双方互相交流了在食品抽检工作和监管工作中的经验。

　　江门市食药局考察组一行对深圳的“星期三查餐厅”品牌行动和“一街一车一室”项目给予了高度的评价，这种创新的监管方式值得好好学习，并预祝深圳市成功创建国家食品安全示范城市。