2月28日,深圳市食药局在南山区开展“星期三查餐厅”执法行动。当天上午,市食药局李忠副局长携餐饮处黄晓战处长及南山食药局一行,联合人大代表、网友代表和新闻媒体到南山区“益田假日广场”开展“星期三查餐厅”执法行动。经网友和人大代表随机挑选,对“王品(中国)餐饮有限公司深圳益田假日广场分公司”、“深圳市江南厨子益田餐饮有限公司”两家餐饮单位进行检查。从检查的情况来看,两家餐饮单位都能保持食品安全量化评级“B”级水平。
“王品(中国)餐饮有限公司深圳益田假日广场分公司”存在问题主要是餐饮服务食品安全等级未公示;专间闭门器损坏。“深圳市江南厨子益田餐饮有限公司”存在问题主要是餐饮服务食品安全等级未公示;“三防”设施的防鼠挡板损坏。同时,深圳市计量院对上述两家餐饮单位的牛肉、鸡肉、猪肉等肉类及西兰花、芥菜等食品原料进行了快检筛查,均显示为阴性。
现场,市食药局副局长李忠亲自检查了两家餐厅后厨,并对餐厅证照等情况进行了仔细询问。市食药局餐饮处处长黄晓战表示,按照市委市政府实施阳光智慧餐饮工程的指示,对餐饮企业的检查必不可少。今年星期三查餐厅将至少开展45期行动,并加入对医院,养老院、工厂区食堂的检查。