随着6月2日幼儿园、特殊教育学校学生返校，全市中小学、幼儿园全面复学复课。为进一步督促园方落实食品安全主体责任，指导其做好食品安全管理工作，提升食堂食品安全管理水平，6月3日，“星期三查餐厅”执法行动聚焦复课幼儿园食堂食品安全，突击检查大鹏中心幼儿园食堂。

　　执法人员结合疫情防控工作要求开展食品安全监督检查，重点对该幼儿园食堂厨房加工经营场所、从业人员健康证明、餐饮具消毒记录、原材料索证索票、进货台账、食品留样等重点监管项目进行检查，并现场量化评级，量化等级维持A级。

　　经检查，该幼儿园食堂整体情况良好：加工经营场所干净整洁、功能区及设施标签标识清楚、员工穿戴清洁的工作衣帽上岗、严格落实食品留样、索证索票、餐具消毒保洁等制度，疫情防控措施有效到位。同时，现场对5批次的食品原材料进行快速检测，结果均合格。

　　随着幼儿园及特殊教育学校复学，学校食品安全监管工作步入常态化水平，深圳市市场监管局将进一步强化责任担当，坚持精准指导，督促学校落实主体责任，守牢守好校园食品安全防线，切实保障广大师生就餐安全。