开水烫餐具能杀菌？-深圳市市场监督管理局

当前位置：首页 > 政务公开 > 其他 > 专题服务 > 食品药品安全 > 食品药品安全风险交流宣传资料库

开水烫餐具能杀菌？

来源：日期：2025-11-21 16:20字号：【大中小】

分享到：

　　杀灭病毒、细菌等微生物得靠温度和时间双管齐下，确保足够高的温度加上足够长的时间，才能把它们“赶尽杀绝”，比如沙门氏菌需要在100℃几分钟或者60℃15～30分钟等条件下才能被杀死。然而，平时开水烫餐具时，要么水的温度不够高，要么时间太短，根本就是在做无用功。所以，别再指望用开水烫餐具来杀菌了，这种做法顶多是个“心理安慰”而已。

相关文档

打印此页 返回首页

|主办单位：深圳市市场监督管理局（深圳市知识产权局） 网站标识码：4403000004 粤ICP备15042059号 粤公网安备 44030402002947号 | 网站地图 - 网站概况 - 版权保护 - 隐私声明 - 联系我们

办公地址：深圳市福田区深南大道7010号工商物价大厦办公时间：09：00-12：00，14：00-18：00（工作日）

开水烫餐具能杀菌？

相关附件

相关文档