“零添加”之所以受到大家追捧，源于人们对食品添加剂的恐慌，但实际上，我国批准使用的食品添加剂均经过严格的安全评估，规范、合理使用对人体无害。相反，市面上一些号称“纯手工制作、不添加任何防腐剂”的私房食品实则暗藏危机，容易在制作、运输等过程中受到微生物污染。

　　2025年3月27日，新发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2025)明确要求预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调，避免食品标签信息给消费者带来误导。